作り方

• 1. 長ネギは粗みじん切りにしておく。
• 2. フライパンに油を熱し、海老に軽く火を通し、皿に取り出しておく。
• 3. フライパンに油を熱し、塩・コショウをした溶き卵を入れる。
  半熟になり真ん中がぷくっとふくれてきたらご飯を加え、ぱらぱらになるよう、切るように炒める。
  海老と長ネギを加えてさらに炒め、最後に手でちぎったレタスを入れてさっと炒める。
  ※お好みで甜麺醤を加えると、コクが増しより一層美味しくなります。
• 4. 焼き肉のたれで味付けする。