お常陸

お常陸は丸大豆で造った生醤油です。
お醤油そのものの濃厚な旨みをお楽しみください。

「百年木桶」仕込み生醤油『お常陸』は、醤油造り330余年（創業元禄元年＝1688年）の柴沼醤油醸造が、茨城県産大豆と小麦のみを原料として、現存する明治初期の蔵の諸味木桶で約一年かけてゆっくり熟成させました。仕込み塩の「伯方の塩」以外は何も加えない搾りたて生醤油へのこだわりは醸造工程へのこだわりでもあります。加熱殺菌をせずセラミック濾過による除菌処理や無菌充填などの新技術により生醤油本来のやわらかな色、すっきりとした味、ふくよかな香りをそのままご家庭へお届けしております。