海外向けポッドキャスト番組 JAPAN EATS に出演しました
【海外向けポッドキャスト番組 JAPAN EATS に出演しました】
海外向けポッドキャスト番組 JAPAN EATS にて、
柴沼醤油醸造 １８代目当主 柴沼秀篤 がゲストとして出演いたしました。
元禄元年（1688年）創業の醤油蔵として、長年にわたり受け継がれてきた醤油造りの背景や、
事業を継承していく上で大切にしている考え方、日本の食文化についての想いをお話ししています。
本番組はアメリカをはじめとする海外のリスナーに向けて配信されており、
日本の発酵文化・食文化を紹介する機会となりました。
このような貴重な機会をいただきましたこと、心より感謝申し上げます。
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